Les Dames de France
Grand Cru
Brut
Assemblage avec des raisins issus de vielles vignes (40 ans d'âges) en grand cru sur Bouzy.
Cépages
Chardonnay (20%) / Pinot noir (80%)
Dégustation
Œil : Une large effervescence de fines bulles forme une collerette de mousse blanche et crémeuse. La robe est jaune d‘or, l‘éclat est brillant.
Nez : Expressif avec des arômes de fruits frais (pêche, abricot). Au brassage, présence d‘agrumes (mandarine, fruits confits). La compléxité est apportée par une touche de pain grillé.
Bouche : Puissante, corps puissant, longue persistance. Le dosage équilibré apporte une vinosité remarquable.
Apéritif mais aussi fruits de mer, et viandes blanches.
Dégustation
Decanter 2015 : Médailles de bronze
Gault Et Millau 2015 : 13,5/20
Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité
23,40 €
